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a fuoco lento

См. также в других словарях:

  • fuoco — fuò·co s.m., loc. di comando 1. s.m. FO insieme degli effetti di calore e di luce, resi sensibili dalle fiamme, prodotti dalla combustione di materiali solidi, liquidi o gassosi: un bel fuoco di legna brucia nel camino, accendere il fuoco con i… …   Dizionario italiano

  • lento — / lɛnto/ agg. [lat. lentus tenace, flessibile, lento ]. 1. a. [di persona, che in ciò che fa impiega più tempo del necessario, spesso per il suo scarso impegno: l. come una lumaca ] ▶◀ flemmatico, rilassato. ‖ apatico, fiacco, indolente,… …   Enciclopedia Italiana

  • arrostire — [dal germ. raustjan ; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to ) roast ] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce ] ▶◀ [facendo assumere alla vivanda cotta un colore… …   Enciclopedia Italiana

  • Symphony No. 6 (Bax) — The Symphony No.6 by Arnold Bax was completed on February 10, 1935. The symphony was dedicated to Sir Adrian Boult, who often conducted Arnold Bax s works but criticized them for being formally loose. Arnold Bax s main aim with this work was to… …   Wikipedia

  • brasato — {{hw}}{{brasato}}{{/hw}}A part. pass.  di brasare ; anche agg. Che è cotto a fuoco lento, detto spec. di carne. B s. m. Carne di bue cotta a fuoco lento …   Enciclopedia di italiano

  • abbrustolire — [etimo incerto, forse incrocio di abbruciare col lat. ustus bruciato ] (io abbrustolisco, tu abbrustolisci, ecc.). ■ v. tr. [passare qualcosa al fuoco bruciandola leggermente in superficie] ▶◀ (non com.) abbruciacchiare, (ant.) abbrustiare, (non… …   Enciclopedia Italiana

  • graticola — gra·tì·co·la s.f. CO 1. arnese da cucina costituito da un telaietto metallico con sbarrette parallele o intrecciate su cui si pongono carne, pesce o altri alimenti per cuocerli a fuoco vivo Sinonimi: gratella, griglia. 2. piccola grata o… …   Dizionario italiano

  • tirare — {{hw}}{{tirare}}{{/hw}}A v. tr. 1 Portare verso di sé, o allontanare, le estremità di qlco. in modo da distenderla: tirare una corda, una molla | Tirare gli orecchi a qlcu., rimproverarlo aspramente | Tirare la cinghia, (fam.) vivere… …   Enciclopedia di italiano

  • cucinare — v. tr. [lat. cocinare, var. di coquinare ]. 1. a. [preparare una vivanda sottoponendola a cottura: c. il pesce ] ▶◀ cuocere. ‖ fare, preparare. ⇓ (non com.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, abbrustolire, [a fuoco vivo] arrostire, [in acqua… …   Enciclopedia Italiana

  • Chamber Symphony No. 2 (Schoenberg) — Chamber Symphony No. 2, Op. 38, by Arnold Schoenberg was begun in 1906 and completed in 1939. The work is scored for 2 flutes (2nd doubling piccolo), 2 oboes (2nd doubling cor anglais), 2 clarinets, 2 bassoons, 2 horns, 2 trumpets and strings and …   Wikipedia

  • Piémontais en comparaison de l'italien et du français — Le piémontais appartient au sous groupe gallo italique (it. galloitalico), donc il a nombreux traits communs surtout avec l italien, mais aussi avec le français ou l occitan. Sommaire 1 Le vocabulaire 1.1 Ressemblances entre le piémontais et le… …   Wikipédia en Français

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